I've seen this term used in packaging patents. According to Langenscheidt, "Tasse" is Austrian for "Tablett". Here are a couple of patent references - in the first, the English is the original and the German the translation, and in the second, the German is the original and the English the translation.

The container 10 comprises as its principle components a bottom tray 12, an intermediate tray 14, a top tray 16 and a cover 18. In a manner which will be described in detail hereinafter, respective trays 12, 14 and 16 and cover 18 are stackable one on top of another to form a co-acting, unitary assembly 10.
http://v3.espacenet.com/publicationDetails/description?CC=US...

Der Behälter 10 besteht in seinen hauptsächlichen Bestandteilen aus einer Bodentasse 12, einer Zwischentasse 14 und einer oberen Tasse 16 sowie einem Deckel 18. In der nachher im einzelnen beschriebenen Weise können die jeweiligen Tassen 12, 14 und 16 sowie der Deckel 18 aufeinander gestapelt werden, um eine zusammenwirkende einheitliche Anordnung 10 zu bilden.
http://v3.espacenet.com/publicationDetails/description?CC=DE...

Kartonverpackungssystem, mit einer rechteckigen, einseitig vorstehende Ränder aufweisenden Untertasse, einer gleichartigen Deckeltasse sowie mit einer zwischen der Unter- und der Deckeltasse aufstellbaren, von deren Rändern einfassbaren Stützkartonlage, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine beidseitig vorstehende Ränder (6) aufweisende rechteckige Doppeltasse (3) und wenigstens zwei aus an sich bekannten Fachwerkstegen (4) zusammengesetzte Stützkartonlagen vorgesehen sind, wobei die Doppeltasse (3) zwischen die beiden Stützkartonlagen einsetzbar ist.

A cardboard packaging system having a rectangular bottom tray (1), which has edges (6) projecting on one side, having an identical covering tray (2), and having a layer of supporting cardboard which can be set up between the bottom tray and the covering tray and can be enclosed by the edges of the latter. For the purpose of guaranteeing great stability during transportation and during display of the merchandise, there are provided at least one rectangular double tray (3), which has edges (6) projecting on both sides, and at least two layers of supporting cardboard made up of framework webs (4) which are known per se, it being possible for the double tray (3) to be inserted between the two layers of supporting cardboard. The dimensions of the double tray are matched to those of the bottom tray and covering tray in such a way that, in the empty state, compact packaging units can be formed. The double trays can be produced from two individual trays resting bottom to bottom by linking them by means of tabs and slots.
http://www.freepatentsonline.com/EP0573404.html