Es un calco del inglés de "first-in, first-out", que significa que las primeras aves que entran a la incubadora o granja, son las primeras que salen, para evitar mezclar edades diferentes que pueden ser un vector de enfermedades. En este caso de trata de los huevos: los primeros que entran son los primeros que deberán pasar por todo el proceso de incubación hasta que nazca el pollito. Es decir, no deben de mezclar los huevos de hoy con los de mañana.