Szerintem ez az angol megfelelője. Üzemi / intézményi étkeztetés = institutional catering. Ld. pl.:

"élelmiszerek kezelése és/vagy feldolgozása és tárolása az élelmiszerek eladásának vagy fogyasztók részére történő átadása helyén, beleértve az elosztóközpontokat, a közétkeztetési tevékenységet, az üzemi étkezdéket, az intézményi étkeztetést, az éttermeket és az egyéb, élelmiszerellátó helyeket, üzleteket, bevásárlóközpontokat ellátó létesítményeket és nagykereskedelmi árusítóhelyeket;"
"the handling and/or processing of food and its storage at the point of sale or delivery to the final consumer, and includes distribution terminals, catering operations, factory canteens, institutional catering, restaurants and other similar food service operations, shops, supermarket distribution centres and wholesale outlets;"

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2011-08-29 15:21:33 GMT)
--------------------------------------------------

Egyébként szerintem a food service is megfelelhet. :) Szövegkörnyezettől függően. Például a catering mellet a már említett cégnél is szerepelnek ezek az elnevezések:

"food service management, cafeteria services for your on-site employees ..."

http://www.celebrationsmenu.com/corp/corpcaf.htm