«Hirnstromkurve» es «electroencefalograma» según el Gran diccionario médico alemán-español de Fernando Navarro.

No encuentro nada relacionado con «Müdigkeits-Hirnstromkurve» en alemán, pero he encontrado esto:

https://dhch.kramesonline.com/spanish/3,S,40172

Electroencefalografía (EEG).
Esta prueba permite registrar la actividad eléctrica del encéfalo. Para la prueba se adhieren unos electrodos (discos circulares con cables) al cuero cabelludo con un pegamento o pasta. Los electrodos transmiten unos impulsos que registran la actividad eléctrica del encéfalo. Hay veces en que esta prueba se hace mientras su hijo duerme. Otras veces, se hace con el niño despierto. En algunos casos, se hace mientras a su hijo lo vigilan por video. Esto ayuda a coordinar la actividad de las ondas cerebrales con su actividad física. Es posible que le pidan que mantenga a su hijo despierto durante más tiempo antes de la prueba.

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Note added at 2 hrs (2019-03-09 15:13:12 GMT)
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https://www.fairview.org/patient-education/40172

Normalmente, el EEG se realiza cuando el niño está despierto. A veces es necesario registrar la actividad cerebral también cuando el niño está soñoliento o dormido.