You can tell I just made that up...

The "subject" covers a vast array of life skills, see outline from Realschule syllabus, below.

" 1. Präambel

Gegenstand des Faches Arbeitslehre sind die beiden großen Bereiche gesellschaftlicher Arbeit: Erwerbsarbeit und Hausarbeit in ihrer gegenwärtigen und künftigen Bedeutung für die Jugendlichen. Drei Zielperspektiven des Faches seien genannt:

1.1 Erwerbsarbeit ist vielgestaltig und von ständigen Veränderungen betroffen. In der Arbeitslehre können jedoch Basisqualifikationen vermittelt werden, die den Schülerinnen und Schülern Orientierung und Handlungskompetenz für eine künftige Berufswelt ermöglichen. In den Arbeitslehre-Werkstätten werden exemplarische Technikerfahrungen gesammelt. Der Vergleich Schule - Betrieb muss in Betriebserkundungen und Praktika gesucht werden.

1.2 Wesentliche Qualifikationen für Hausarbeit lassen sich bis zu einem gewissen Grade in der Schule erwerben. Die im Privathaushalt heute vorhandene Technikausstattung ist in der Schule verfügbar. Neben Haushaltstechniken werden auch auf den Haushalt bezogene Verhaltensweisen und Normen vermittelt. Hausarbeit und Erwerbsarbeit sind nicht losgelöst voneinander zu betrachten, sie beeinflussen sich gegenseitig.

1.3 Arbeit als die Gestaltung unterschiedlicher Materialien und Werkstoffe unter Einsatz von Maschinen und Handwerkszeugen hat einen pädagogischen Wert, der nicht durch andere Unterrichtsformen substituierbar ist. Sie ist in vielerlei Hinsicht der Persönlichkeitsentwicklung eines Jugendlichen förderlich."

It's so broad that I don't know of an existing UK term which would cover it properly. ('Life Skills', for instance, doesn't do justice to the strong economic element, 'Citizenship' doesn't really bring out the work element, 'Careers' misses out the non-paid dimension of work, and so on).