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Glossary entry

Dutch term or phrase:

melkeiwitten

Italian translation:

proteine del latte

Added to glossary by Joris Bogaert
Sep 25, 2005 13:09
18 yrs ago
Dutch term

melkeiwitten (in contesto)

Dutch to Italian Other Cooking / Culinary
contesto: ricette dolci, ingredienti su confezione gelati.

Tra i vari ingredienti, trovo il termine. A parte i vari traducenti (sostanze proteiche del latte, proteine del latte, lattalbumina, ecc.), qual è la dicitura esatta che usa l'italiano in questi contesti ? Grz !
Proposed translations (Italian)
3 +3 proteine di/del siero di latte

Discussion

Joris Bogaert Sep 25, 2005:
Scusa Simo, avevo solo un piccolo dubbio e mi ero confuso: � "proteine", mentre il siero invece � "serum o "(melk)wei" che � un prodotto "scartato" dalla fabbricazione dei formaggi... ricco per� di proteine, ecco perch� mi ero confuso, tutto qui.
Simo Blom (asker) Sep 25, 2005:
Per Magda: vero, l'italiano dice solo "proteine del latte". "Siero" non compare nella dicitura riportata sulle merendine o i gelati confezionati.
Simo Blom (asker) Sep 25, 2005:
Forse l'italiano dice "grassi del latte" ?

Proposed translations

+3
10 mins
Selected

proteine di/del siero di latte

credo... Ho finito il gelato, altrimento poteva andare a controllare :-(
Peer comment(s):
agree Magda Talamini : albumine=ben.voor een groep eiwitten v. voornamelijk dierlijke oorsprong die in water oplosbaar zijn=penso sia solo una parte delle proteine presenti, ma è solo 1 supposizione-Ho fatto 1 giro sui siti di prod. x gelaterie e lì si parla d proteine dl latte
5 mins
grazie... si, il siero di latte invece è "melkwei" o "(melk)serum"
agree Sherefedin MUSTAFA : Si, proteine di latte.
55 mins
grazie... si, il siero di latte invece è "melkwei" o "(melk)serum"
agree Angie Garbarino : proteine del latte esatto:)
1 hr
grazie... si, il siero di latte invece è "melkwei" o "(melk)serum"
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie Joris ! Ringrazio molto anche Magda per l'alternativa corretta nel mio contesto, Sherefedin e angioletta per gli agree."
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