я бы сказал, что это очередная пара синонимичных терминов, которые особо не меняют сути сказанного.
Можно написать, например, :
"работы, организацию и выполнение которых обеспечил Подрядчик"

Видимо имеется в виду привлечение третьих лиц, но поскольку прямо об этом не сказано, придумывать не стоит